こんにちは、いのっちです🐗
いろいろな人にパクチーをすすめてみましたが
どうにもこうにも地元の人には受け入れられないようです。
というのは理由がありまして・・・・
これ!!
![ヘクサムシ - 糸魚川のデッかいおっさん official blog](https://i0.wp.com/blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/b0/f7056079455c1cf7618005847e09a8f4.jpg?resize=375%2C281&ssl=1)
パクチーは、へくさむし(カメムシ)の放つ臭いにそっくりなんです。
一般的に彼らは、空気のキレイなところにたくさん生息すると言われています。
そういうと聞こえはいいのですが、冬から春にかけて家中でみられ、
彼らはとにかくいや~な臭いを放ち、阿賀町町民を不快な気分にさせるのです😑
そして、一度臭いがつくと、しばらく消えません・・・😖😖😖
ということで
パクチー = へくさむし
到底食べれません!!となるわけです💨
私は、全く抵抗なく食べれるんですけどね・・・
結果的にパクチーをそのまま販売することはあきらめて
このまま成長させて、花を咲かせ
種を取って、スパイス(コリアンダー)として
売ることに変更しました。
こちら、今現在のパクチー
上にどんどん成長するように防虫ネットを外しました
立派に育ちましたぁ~
どんな花が咲くのかな~~~🌺🌺🌺
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おまけ
パクチーと玉ねぎで天ぷらを作ってみました。
左がパクチーオンリー:噛めば噛むほどパクチーの香りが口にひろがります
右がパクチーwith 玉ねぎ:玉ねぎの甘さとほどよくパクチーの香りがミックスされ、
美味しい!! おすすめです!!
ninonanoni62さん、
確かにパクチーは丈夫ですね、あの匂いからか虫もつかないし、
ほっといても成長してくれました。
食わず嫌いというのもあると思いますが・・・
地域性もあるのかな~
マルシマさん、
スーパーでは、新鮮に売られているのですが、実際、収穫して出荷しようとしても
半日くらいでへた~としてしまうんですよね。
どうやって新鮮に保てるのか研究しないとです
パクチー送って欲しいくらい!
ええ〜?!私の地元にもくっさいカメムシいるけど、(春と秋に発生)パクチーと匂いが似ているとは思えないけどなあー。私はパクチーが大好き!白髪に刻んだネギとパクチーを混ぜ混ぜして、ごま油を効かせたドレッシングでどっさり食べます。虫もつかないし、丈夫だし、なぜか真冬でも枯れずロゼッタになって越冬してくれます。肉にも魚にも会う!のになあ….
パクチーは苦手な人が多いみたい。
今度、米粉パンの講習に行くんだけど、パクチー練り込んだらどうかなとも考えています。。。
私もコリアンダーは臭いも味も大嫌い… :((
ハーブは良い案かもね。エッセンシャルオイルもいいかも♪