いのっちです
少し時間が空いてしまいましたが
先週、りんの輪でこんにゃく作りをしました。
まずは、こんにゃく作りの全体的な説明をして
![りんの輪](https://i0.wp.com/inocci-agakurashi.com/wp-content/uploads/2022/11/line_414000884245856.jpg?resize=525%2C394)
芋をカットして茹でます
![りんの輪](https://i0.wp.com/inocci-agakurashi.com/wp-content/uploads/2022/11/line_414004903592782.jpg?resize=525%2C394)
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茹で上がるまで30分
今回、新規で参加のメンバーがいたので
自己紹介タイム!!
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30分して、茹であがったかどうか
箸で刺して確かめています。
おばあちゃん先生の”いあんね~が(いいんじゃないの)”の声で
芋を引き上げて、皮むきです
![りんの輪](https://i0.wp.com/inocci-agakurashi.com/wp-content/uploads/2022/11/line_414011477341894.jpg?resize=525%2C394)
そして、計量した水と芋をミキサーへ
ミキサーでドロドロになったこんにゃくを鍋に移して
ひたすらかき混ぜます
これが結構、大変!!
![りんの輪](https://i0.wp.com/inocci-agakurashi.com/wp-content/uploads/2022/11/line_414016244148819.jpg?resize=525%2C394)
仕上げは、手で混ぜます!!
豪快です
容器に移して平にして
固まるまでしばらく休憩☝
固まったら、包丁で切って
鍋へ入れて茹でます
![りんの輪](https://i0.wp.com/inocci-agakurashi.com/wp-content/uploads/2022/11/line_414018477176995.jpg?resize=525%2C394)
こんにゃくの出来上がり~~~~
売っているこんにゃくに比べたら
肌は粗いですが
手作り感満載のこんにゃくです😁
このあとみんなでランチタイム、
先生の作ってきてくれた漬物が絶品でした。
来月、また先生と今度は
”はりはり漬け”にチャレンジします。
こんにゃく作り、
学生の頃の調理実習のようで
わいわい、にぎやかでした✨
来月も楽しみです🤗