水と緑が美しい新潟県阿賀町 ”奥阿賀”にて米作りにチャレンジ！
いのっちです。
昨日まで降り続いた雪😱
今日は朝から太陽が出て、暖かい😊
でも喜んでばかりもいられません、
大雪のあとの重労働が・・・
屋根から落ちた雪で1階の部屋が埋まりそうです。
この雪をのける作業が大変なんです。
気温が上がり、雪がとけて水気を帯びて重たい😱
小一時間かけて、こうなりました。
汗だくです💦
今年、3回目の雪のけです。
もうないことを祈ります・・・・
夕方は、きれいな夕陽が
今日も一日、終わります。
大変なことも多い雪国ですが
それを帳消しにしてくれるこの景色
明日また頑張ろうと新鮮な気持ちにさせてくれます❗
いのっちです。
先日、収穫した雪下ニンジン🥕を
出荷用に洗っていたところ
こ～んなのがありました。
お尻みたいですよね？？？
リ、リアル😲
そして、もう一個
2つのニンジンが巻き付いています。
土の中で何が起こったのでしょうか？？？？
よく、裂けずに
上手く絡まったもんです。
料理するときに
皮をむくのが大変そう～～🤔
雪下ニンジン、興味のある方はお知らせください。
1キロ・350円だそうです！！
いのっちです。
毎年、私の誕生日（2月16日）の前後の大安の日に
母は、雛人形を出してくれます。
昨日は大安、朝から母がひな人形を飾っていました。
このひな人形、
私が生まれた時に、母方の祖母が買ってくれました。
だいぶ年季が入り、ガラスケースが壊れ、
お人形の部品が一つとれ、二つとれ・・・・・
髪飾りが取れてしまい、落ちてた・・・
ひもの先は、もじゃもじゃになってるし・・・
でも、私にとっては
今も特別なひな人形です。
いのっちです。
今日は、お米の有機栽培について研修がありました。
有機栽培に関しては、有機JAS、GAPなどの認証があります。
認証の受け方、維持の仕方などは、ISOにそっくりです。
以前、ISOの審査機関で働いていたのでちょっと懐かしく思い出しました。
まずは、有機栽培は、
無農薬栽培ではないということに驚きました😲
オーガニック、有機ときくと
”薬”は使っていないものという意味だと解釈していました。
違うんですね～😲
実際、JAS認定の農薬というものがあります。
農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法）では
「有機農産物」とは「化学的に合成された肥料及び農薬の使用」を避けたものを基本とする、と定義されています。
お米で言えば、
種を蒔く前に種子消毒という作業があります。
そこで薬剤が使われますが、種が病気にならず、元気に芽を出すために
必要なことのようです。
その際の薬剤をどれにするか、適量を理解して使用できているかが大切になってくるんですね。
肥料もたくさん種類があります。
どれが有機肥料なのか（JAS認定なら間違いない？？）
散布の量、時期、回数などを
考える必要があります。
化学肥料とは、成分、効き目、持続性で
だいぶ違ってくるそうです。
勉強しないと～～💧
そして、指導員の方は言っておられました。
有機栽培は、草との闘いだと・・・・・😱
苗が負けてしまうほどの勢いが草にはあるそうな・・・😱
大変だ～😱
JAS認定、GAP認定を取得するかは
まだまだ先の話で
まずは、地球に、環境に優しい農業を目指して
できることを一つずつやっていこうと思います💪
いのっちです。
今朝は、薄っすら雪が積もっていました。
凍り付くような寒さはなく、穏やか。
6時過ぎの風景
朝靄が出ています。
10分も歩くと
だんだん明るくなり、こんな感じの世界が見えてきました。
水墨画のようなこの景色
雪の上にうすっらかかる靄がまた良い！！
辺りは、静寂に包まれ
なんて、幻想的！
朝の早起きの特権、
景色を独り占め
なんて、贅沢😉