いのっちです
春から頑張ってくれた農機たち、感謝の気持ちを込めてお掃除、キレイにしました。
家のまわり、畑のの草刈りも入れると、20回以上も出番のあった草刈り機
稲刈り、そして畔の草刈りと田んぼのヒエ取りに大活躍した鎌たち
オイルを施して錆防止
他に、シャベル、レーキ、鍬、などなど
来年の春まで冬休みです。
ゆっくり休んで
春からまた共に頑張ろう！！
農機の冬休み🍂
6次化産業
いのっちです
水曜日は、農業大学校へ食品加工の研修に
今日は、朱鷺メッセで開催された［フードメッセ］へ視察に行ってきました。
＊フードメッセ https://foodmesse.jp/
6次化産業＝1次産業を担う農林漁業者が、
自ら2次産業である「加工」や3次産業の「販売・サービス」を手掛け、
生産物の付加価値を高めて農林漁業者の所得を向上する取り組み
今までは、農家は作物を作るだけで自分で値段をつけることをしなかった、（できなかった？）
でも今や、6次化ということばをよく聞くように
農家の人もいろんなことにチャレンジするようになってきています。
農業大学校の研修で干し芋の実習をしました
干し芋は需要があると聞いていましたが
実際に作ってみると
予想以上に手間がかかる・・・
売り物にするには、大変だ～～
６次化産業・・・
What to do, what I can do, that is the question🙄
立冬を迎えて🍂
いのっちです
昨日は立冬、暦の上では冬の始まり、
阿賀町の紅葉は進み、晩秋を迎えています🍂
桜が散って川に流れるのもキレイですが
秋の紅葉した葉っぱが流れるのもの風情があります。
今月末の天気予報には
雪マークも出てきました。
タイヤ交換、農機の後片付け
雪が降る前にやらないと～～
畑仕事では、もう一つ大仕事が残っています。
大豆の収穫です。
この間、畑から引っこ抜いてきて
天日干ししています。
乾燥させて、さやから大豆をとる作業、
なんとか雪が降る前に終わらせたいものです。
今年はこの大豆を使って
味噌づくりをしたいと思っています💪
農村女子会 りんの輪 初めての出店✨
いのっちです
今日は、つがわ青空産業祭にりんの輪として
初めて出店しました。
出店にあたり、メンバーで鬼くるみを拾い，洗い
志願者が大根を栽培し、と準備をしてきました。
また、飾りつけやポップ作りもみんなでワイワイ😊
鬼くるみもこんなにかわいくラッピング！
1キロ 400円で売ります。
そして迎えた当日の今日、
鬼くるみ、さわし柿、サツマイモ、紫イモ、そしてぽぽー
販売準備完了❗
ところで・・・
ぽぽーって知ってますか？
私は今日の今日まで存在を知りませんでした😓
見た目はこれ↓
中は↓
味は味はマンゴーやバナナ、ココナッツを足したような甘みがあり、
それでいてパイナップルのような爽やかな香りが鼻に抜けていく、トロピカルな味わい・・・・
美容・健康によいスーパーフードなんだそうです
バナナよりカロリーが若干低めで、食物繊維が2倍、また脂質はバナナの2割ほどしかない
ダイエットにも最適だとか。
何はともあれ、このぽぽーの強烈な甘い匂いが
りんの輪のブースに人を呼んでくれたおかげか💦
出品した野菜はすべて完売しました！！
ぽぽーにいたっては、開始1時間もせずに売り切れ😲😲😲😲
隠れた人気者らしい・・・
農村女子会 りんの輪 はりはり漬けのための大根作り編
いのっちです
農村女子会 りんの輪では、12月にはりはり漬けをみんなで作る予定です。
そのはりはり漬けに使う、大根の準備を始めました。
大きく成長する前の宮重大根を収穫して
干して、半分くらい乾燥したら冷凍保存しておきます。
とりあえず、収穫して
洗って、吊るすために紐で括りました。
括り方も師匠の先生から聞いてきていて
簡単そうだと思ってたら
やってみるとなかなか難しい・・・
そして陰干しができるところに吊るしました
カビが生えないように
じね～んと（訳：時間をかけて）乾燥させます
なんたって、初めてのこと
吊るし方も良くわからず、こんな感じにおさめました・・・・
さあ～、どうなるか
乞うご期待😁
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