いのっちです
今日も阿賀町津川は38度、新潟県で一番暑い日でした
そして、最低気温も新潟県で一番低い
実に温度差16度、寒暖の差があります！
さて、農村女子会りんの輪では、去年から計画していた
笹団子・ちまき作りがやっと今日、実施となりました
参加者10名と講師1名
講師はりんの輪のメンバーで名人がいて
彼女にお願いしました
まずは6月にメンバーで採取した笹を茹でます
重曹を入れて茹でると、緑鮮やかになります！
そして、その笹を拭きます
まずは、ちまき作りから
笹に一晩水に浸したもち米を入れて包みます
きれいな三角を作るのと
お米が出てこないようにスゲで括るのが大変😲
初めの一個は、苦労して不格好になったりしましたが
二つ目からはコツをつかんで少し見た目が良くなった
次に笹団子
今回は、あんこと団子の生地は準備してくれていたので
あんこを包むところから
そして、笹に包んでスゲで括っていきます
ちまきより簡単でした！
できあがり～～
ちまきは2時間茹でます
笹団子は25分、蒸します
お弁当を食べながら雑談して出来上がりを待ちます
できあがり！
笹団子は、団子の包み方があまいと
あんこや団子が”こんにちは”してしまいます
私は、笹団子を括るときに力を入れすぎて
最後の結ぶところで何度もスゲが切れました
前回のはりはり漬け、こんにゃく作りと
家庭科の調理実習みたいで楽しかったです
さあて、農村女子会 りんの輪、
次は何にチャレンジしようか！
こちらもどうぞ！=>農村女子会 りんの輪 はりはり漬け編
