いのっちです
11月19日 阿賀町の旧上川地区で
そば祭りが開催されました。
私は、阿賀町にUターンして初めての参加
今年の1月からそば打ちを始めて、
この祭りでのそば打ち師デビューを目標にしてきました。
前日は、全体の3/4のそばを準備しました
私は、ひたすらそば粉の水まわし、
それをこね丸くんに投入
こね上がったのをそば打ち師に渡す
という役目
水まわし↓
こね丸くん↓
そして、祭り当日に観衆の前でそば打ちができるか
師匠たちから見極めが・・・
初めてのそば打ちはこんなでした↓
見極め
緊張しましたが
OKがでました！！
祭り当日、
ユニフォームを渡され、
気持ちが引き締まりました
いざ、出陣
会場は、たくさんの人がそばを食べるための列ができていて
実演コーナーの前も人だかり
どうしよう・・・・
そば玉をこね始めたら
my world!
そば打ちに必死で
人に見られていることさえも忘れ、
無事に切り終えた時に
そうだ、実演だったんだと思いだしたほど（画像なし💦）
こんな感じでやりました
最終的に600人の来場者があったそうです！！
2日間でいったい何キロのそば粉の
水回しをしただろうか・・・
腰も肩もガチガチです
そば打ち師として
これからさらに高みを目指して頑張ります！！