いのっちです
春から育てていたバジルを使って
ようやくジェノベーゼを作る時間ができました
自家製のジェノベーゼを作る！と新年に決めて
栽培したのですが
忙しくてバジルを収穫する時間も取れず
雨の今日、外の仕事もできないので
作ってみることにしたわけです！
畑から収穫したバジル
ニンニクもうちで作ったもの
初めて作るので
見よう見まね
とりあえず
バジル、ニンニク、松の実、塩を入れて混ぜる
オリーブオイルを加えて
それらしきものができあがりました！
作った量に対して
器が大きすぎました(￣｡￣;)
よく見たら、
ジャム瓶の小サイズの量とあるじゃないですか・・・・
通りでね・・・・
バジルが成長して
葉っぱが堅くなってきています
もう一回くらい
収穫して作りたい
葉っぱが堅くなると
苦みが出るそうです
さて、初めて作ったジェノベーゼの味は？？？？？
お昼にパンにつけて食べてみようと思います
