農村女子会 りんの輪 こんにゃく作り リハーサル編

いのっちです

 

22日にりんの輪でこんにゃく作りをします。

それに向けて、私を含む3名でリハーサルをしてきました。

 

先生は、この道30年の大ベテランの地元のおばあちゃん、

15キロの漬物石を軽々と持ち上げるパワフルおばあちゃんです!!

 

 

まずは、こんにゃく芋をカット

こんにゃく

茹でる

こんにゃく

皮をむいて、水と一緒にミキサーでドロドロに

それを鍋に戻して固まらないようにひたすら

””かまがす”” (かき混ぜる)

こんにゃく

量が多くなると結構、大変!!

この時、柔らかいとかまがしやすいけど

固まるのに時間がかかる

ということで、今日は少し、

硬めの仕上がりに

 

 

よ~くかまがしたら

型へin!!

20分くらいで固まりました

 

最後それをカットして

熱湯の鍋にin!!

 

茹で上がったら、冷水に

こんにゃくの出来上がり~~👍

こんにゃく

 

本番は、今日の3人がリーダーとなり

それぞれのグループのこんにゃく作りをリードします・・・

私、大丈夫かしら・・・🤔

 

それにしも、初めて””刺身こんにゃく””を食べたけど

と~~~っても美味しかったです😁

 

 

 

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