いのっちです
ここのところの高い気温から
春に向かってどんどん季節が移り変わっています
春にの訪れで一番初めみる花 ”キクザキイチゲ”
紫と白の花です
花言葉は 追憶
開花時期が終わると儚く消えてしまう、キクザキイチゲの姿を偲ぶかのような
ことばですよね
この花を見ると
あ～～、長い寒い冬が終わったな～と
ほっこりします
そして
裏庭の梅の花が咲きました！
たくさん実をつけてね～～
今年も梅シロップを作ります！！
梅の花咲く🌺
農村女子会 りんの輪 雪下ニンジン掘り
いのっちです
先日、冷たい雨の中
雪下ニンジン掘りをしました
雪が消えて
ニンジンたちが顔を出してきています
収穫するニンジンはまだまだた～くさんあります
さあ、始めよっか！
もともと田んぼだったところなので
ニンジンは簡単には抜けません
泥の中にニンジンはいます
スコップで脇の土を掘って
ニンジンを掘り起こします
掘り起したニンジンには、
たくさん泥がついてくるので1つ1つ手でキレイにおとします
掘り始めて１時間半
掘った、掘った！！
自分たちの掘った人参が
これから市場やスーパーに並ぶんだ！と
参加した方々、感動していました
農業体験は、
少なからず学びと感動があるものです
今後もやってみたいという声には
そういった体験の場を提供できるような活動もしていきたいなと
思っています💪
越冬のニンニクたち！
いのっちです
雪解けが進んでいます
4ヵ月ぶりに畑へ行ってみました
ニンニクたちは、2メートル近い雪の下から生還しました
今はへなちょこですが
これから見違えるほど元気に復活していきます
毎度、毎度、
植物の生命力に驚かされます😲
雪どけすすんでいます
いのっちです
雪どけが進んでいます
つい10日前の田んぼはこんなでした↓
それが今日はこう↓
すっかりなくなりました！
澄み切った空、
田んぼの懐かしい匂い
あ～今年も始まるな～～～～と
気合が入ります💪
それにしても今日は、空気が澄んでいる😁
気持ちが良い日です🌤
遠くに見える雪の山が御神楽岳
標高1386ｍの山、
雪どけはこれからかな
そば実試作 そば茶編
いのっちです
そば実をどうしたら美味しく食せるのか研究しています
今回は、そば実を煎って、そば茶を作ってみました☕
はじめ中火、色がついてきたら弱火にして
じっくりと煎ります
とても香ばしい匂いが漂います！！
煎りたてをお茶にしてみました。
とにかく、やさ～しい味です。
それもそのはず
そば茶は、カフェインを含んでいないノンカフェイン飲料で
就寝前や妊娠中の女性、子どもでも安心して飲むことができるというもの。
そしてノンカロリー！
でも飲み過ぎは厳禁
一日、5杯が目安
そして、そばアレルギーの方は避けてください！！
香ばしいそば茶、
しばらくハマりそうです✨
