カテゴリー: 農村女子会

いのっちです

先日、冷たい雨の中

雪下ニンジン掘りをしました

雪が消えて

ニンジンたちが顔を出してきています

収穫するニンジンはまだまだた～くさんあります

さあ、始めよっか！

もともと田んぼだったところなので

ニンジンは簡単には抜けません

泥の中にニンジンはいます

スコップで脇の土を掘って

ニンジンを掘り起こします

掘り起したニンジンには、

たくさん泥がついてくるので1つ1つ手でキレイにおとします

掘り始めて１時間半

掘った、掘った！！

自分たちの掘った人参が

これから市場やスーパーに並ぶんだ！と

参加した方々、感動していました

農業体験は、

少なからず学びと感動があるものです

今後もやってみたいという声には

そういった体験の場を提供できるような活動もしていきたいなと

思っています💪

いのっちです

22日にりんの輪でこんにゃく作りをします。

それに向けて、私を含む3名でリハーサルをしてきました。

先生は、この道30年の大ベテランの地元のおばあちゃん、

15キロの漬物石を軽々と持ち上げるパワフルおばあちゃんです！！

まずは、こんにゃく芋をカット

茹でる

皮をむいて、水と一緒にミキサーでドロドロに

それを鍋に戻して固まらないようにひたすら

””かまがす””　（かき混ぜる）

量が多くなると結構、大変！！

この時、柔らかいとかまがしやすいけど

固まるのに時間がかかる

ということで、今日は少し、

硬めの仕上がりに

よ～くかまがしたら

型へin！！

20分くらいで固まりました

最後それをカットして

熱湯の鍋にin！！

茹で上がったら、冷水に

こんにゃくの出来上がり～～👍

本番は、今日の3人がリーダーとなり

それぞれのグループのこんにゃく作りをリードします・・・

私、大丈夫かしら・・・🤔

それにしも、初めて””刺身こんにゃく””を食べたけど

と～～～っても美味しかったです😁

いのっちです

今日は、つがわ青空産業祭にりんの輪として

初めて出店しました。

出店にあたり、メンバーで鬼くるみを拾い，洗い

志願者が大根を栽培し、と準備をしてきました。

また、飾りつけやポップ作りもみんなでワイワイ😊

鬼くるみもこんなにかわいくラッピング！

1キロ　400円で売ります。

そして迎えた当日の今日、

鬼くるみ、さわし柿、サツマイモ、紫イモ、そしてぽぽー

販売準備完了❗

ところで・・・

ぽぽーって知ってますか？

私は今日の今日まで存在を知りませんでした😓

見た目はこれ↓

中は↓

味は味はマンゴーやバナナ、ココナッツを足したような甘みがあり、

それでいてパイナップルのような爽やかな香りが鼻に抜けていく、トロピカルな味わい・・・・

美容・健康によいスーパーフードなんだそうです

バナナよりカロリーが若干低めで、食物繊維が2倍、また脂質はバナナの2割ほどしかない

ダイエットにも最適だとか。

何はともあれ、このぽぽーの強烈な甘い匂いが

りんの輪のブースに人を呼んでくれたおかげか💦

出品した野菜はすべて完売しました！！

ぽぽーにいたっては、開始1時間もせずに売り切れ😲😲😲😲

隠れた人気者らしい・・・