水と緑が美しい新潟県阿賀町 ”奥阿賀”にて米作りにチャレンジ！
こんばんは、いのっちです🐗
5月28日にちょろちょろ芽をだしたパクチー
水菜の教訓から、虫がつく前に間引きをして
6月5日に防虫ネットをかけました
そして今日、ちょっと早い気もしましたが
収穫してみました🌿
雑炊にいれて食べてみました🥬
ん～、しっかりパクチーの味がします❗❗
母は、カメムシの匂いがして苦手と。
確かに好みがありますよね～
ベトナムフォー、トムヤンクン、ガパオライス、食べたいな～
東京では、食べたいときに食べれたけど
うちの近くにはアジア料理のお店がないのです😓
一番近くて、車で一時間のところ・・・・
これは、自分で作るしかない☝
久しぶりに料理してみようかな🥘
こんにちは！ いのっちです🐗
畑の開墾 完了で～す。
草取りを終え、土に栄養をということで
苦土石灰と「阿賀の堆肥」を蒔きました。
これでしばらく寝かせておいてから、畝を作ってエゴマの移植に備えます😪
始めた時は、どれだけ時間がかかるんだろうと思っていましたが
4日で完了できました（母のヘルプもありまして・・・・）
刈り取った草は、肥料袋に入れ、腐らせて、肥料にします。
無駄はないんですね～🤗
そして、
これから3年間、苦楽を共にする新車の「銀トラ」が支給されました！！
ピッカピカ✨ 新車の匂い、うれしい～！
でも、でもね、 一つだけ・・・・
ドアについている「地域おこし協力隊」のステッカーが恥ずかしい😓😓😓
こんにちは！ いのっちです🐗
本日、水菜を初収穫！！
5月15日に種を蒔いてから約1か月、
最近ではどんどん身長が伸びてきました。
大きいもので20㎝になりました。
防虫ネットをかけるのが遅れて、ところどころ虫に食べられているところがありますが
しっかり水菜の味です。
水菜には、思い出がありまして・・・・
思入れのある野菜なんですね～✨
その水菜、
自分で種から蒔いて、育てたものなんで、格別ですね～😂
よく育ってくれました！！
さて、父はいつも
初物は、東を向いてたべると言っています。
調べると・・・
西を向くのは関東。「阿弥陀様が西にいらっしゃるため、西を向いて笑う」という説と、
「初物を関西よりも先に食べられたことを自慢するため」という説
東を向くのは関西。「太陽が昇る方向なので、日頃の恵みに感謝する」という説と、
「初物を関東よりも先に食べられたことを自慢するため」という説
新潟県は、関西に属するのか？？？と思いつつ、
ずっと東を向いて食べています🙄
こんばんは！ いのっちです🐗
先日、エゴマの移植のために畑を開墾するというお話をしました。
初めは、こんな状態⬇
鎌一つでせっせと草とりをして
昨日の時点でこんな⬇
結局、エゴマの移植分だけ開拓することにしました
そして、今朝は、母が手伝ってくれました
あと一息です！！
昨日の朝、畑で作業始める前に空を見上げたら⛅
きれーだ🤩 何だか得した気分💖
今日も一日がんばるぞー💪
The early bird catches the worm. （早起きは三文の徳）
こんにちは！ いのっちです🐗
荏胡麻の種が残っていたので
同じ協力隊の畑の一角を使わせてもらうことにしました。
使っていない場所なのでまずは、開拓🚜
草取り、耕して、畝を2列作るだけで1時間🙀
溝に種を蒔きました。何とな~く白く映っているのが荏胡麻の種です。
土をさらっとのせて、たっぷりの水をあげて、作業完了👏👏
ここに荏胡麻の移植用の畝を作ろうとおもいましたが、
もし、全部芽が出たら、場所が足りない・・・・・
悩んだ末に移植先は、私の借りている畑で使っていないところを開拓することに
それがこの状態⬇
Oh my god!!😱😱😱
ここの草取りは気が遠くなるほど時間がかかりそう・・・・
やるしかない💪💪
☘街おこし協力隊の活動☘