水と緑が美しい新潟県阿賀町 ”奥阿賀”にて米作りにチャレンジ！
いのっちです
農家としてスタートしました！
田んぼの他に畑で切り花、ニンニク、サツマイモ、
こんにゃく芋の栽培をする予定です
田んぼが本格的に始まる前に
畑を耕して、5月以降からの種まきや苗の定植に向けて
準備しておこう！と畑に向かいました
そしたら・・・
目の前に広がるこの光景
うそでしょ～～～～～
畝にびっしり草が生えてる！！
去年の秋に草取りをさぼったためです・・・・
この草を取り除かないと耕運できません
約1反ある畑
ど～すんの、と立ち尽くしました
でもやらないといけない、
あきらめて、草取りをすること3日
そして、トラクターで耕運してもらった後に
もう一度、耕運機で耕して
浮いてきた草を取り
一週間かけて
この状態になりました🎉
↓
↓
↓
やり切りました！
次は、畝立てとマルチがけです
これがまた重労働・・・
とりあえず、苗が揃うまで
ひと休み、ひと休み
ニンニクは、追肥のおかげで
グングン成長しています！！
いのっちです
今日は、天気が良かったので
畑へ行ってみました
ニンニクが冬眠から覚めて
すっかり元気に復活していましたので
実が大きくなるようにと
追肥をしました
去年より茎が太く成長しているように見えました。
大きく実をつけてね～～
さて、先週は寒々しい風景だったのに
今週になり少し気温が上がったことで
いっきに春めいてきました。
いたるところでこの青い花が目に入ってきます↓
なんていう花なんだろう・・・・
なんだか、心、ウキウキ、ワクワク～🎵
いのっちです
12月に実りきらずに畑に残っていたブロッコリーとロマネスコ
葉っぱで実をくるんで越冬しているところ↓
＊こんな感じで紐で縛っておきました
そして冬
雪に埋もれていました
頑張って越冬しているところです
その畑の雪が消えて
野菜たちが目覚めたところに
招かざる客が畑に現れた
おサルさん、
でっかい🐵だったらしい
近所のおばさんが知らせてくれた
枯れた枝豆を食べてたらしい
その近くにブロッコリーとロマネスコがいたので
知らせを受けた母が急いで畑へ
収穫してきたのがこれ
どちらも越冬して
ちゃんとした野菜になっていました
ロマネスコは初めての栽培でしたが
去年の異常気象に負けずに
ここまで育ってくれました
がんばったぞ～～～
おサルさんに食べられる前に
美味しく頂きました！
ですが
雪下ニンジンは、やられました😓
サルが食べないと言われている
ニンニクは、全く被害がありませんでした
今年はサルとの知恵比べになりそうです
いのっちです
今日、阿賀町は雪がちらついています。
寒いです。
今年は異常気象の影響でとっくに収穫するはずの野菜たちが
成長しきれず、まだ畑に残っています。
ニンジン🥕
ニンジンは、お盆に撒いた種は、水不足で全滅、
そのあとに撒いたニンジン
これもなかなか芽が出ませんでした。
ニンジンは、このままにして
雪下ニンジンとして収穫しようと考えています。
ブロッコリー🥦
葉っぱは立派ですが蕾がつきません。
私たちが食べているのはブロッコリーの蕾なんですよね～
もしこのままの状態なら、葉っぱを藁で蕾を包むように結んでおくと
越冬して春にまた芽をだすんだとか・・・
それも1つチャレンジだな～と考えています。
大根🍃
とりあえず大根になっていますが
まだまだ十分な大きさになっていません。
すこし雪下になっても大丈夫だときいたので
このまま、ギリギリまで畑において収穫です。
最後は、大豆🌿
やっと葉っぱが落ちて収穫の時期になったところで
冬の天気に突入
しかも夏の干ばつでさやに実が入る時期に雨がなかったため
さやにほとんど豆が入っていません😭
どうしようか悩んでいます。
今年は自家栽培の大豆での味噌は仕込めないな～😱😱😱😱
畑3年目の今年は、
干ばつでこんにゃく芋、枝豆が全滅、
夏の暑さで秋野菜の準備が遅れたことで
雪が降る前の収穫が出来ないという状況になり
反省の多い年になりました。
失敗は成功のもと、
来年はきっとうまくいく！！
いのっちです
一昨日、サツマイモを収穫しました
夏の水不足でどうかな～と
期待せずに掘り始めました
周りの畑で収穫した人から
ネズミにかじられてたと聞いてたので
多少は仕方ないかな～と思っていました
ところが掘ってみると・・・
思った以上に豊作！
そして、ラッキーなことに
1つもネズミにかじられたのがなかったのです！
場所が良かったのかな～～～💪
シルクスィート
金時
紅まさり
見た目どれもおんなじ様に見えますね・・・
掘ってみて、
お芋さんたちは、
この夏、とっても喉が渇いていたんですね
水を求めて、下へ下へとのびていったためか
深いところにいたましたし、形が細長いのが多い気がします
お芋さんたちの必死さが伝わってきました😥
今年、紅まさりという品種を植えてみました
しっとり系とほくほく系の良いとこどりしたバランスの良いサツマイモだそうです
果肉の色は、薄い黄色ですが
焼き芋やふかし芋にすると濃い黄色でクドさのない甘さを感じるようです
11/3に地元のお祭りがあり
そこで［農村女子会りんの輪］として出店するので
紅まさりは、そこに出品しようと考えています。
収穫したお芋さんたちは
太陽の下で土を乾かして
一個、一個、新聞紙にくるんで段ボールに入れて保存
冬は越せる保存方法です！
サツマイモは
収穫してすぐは、甘みが少ないので2週間以上寝かせておきます
初物は、どうやって食べようか・・・
焼き芋？ ふかし芋？ 天ぷら？
迷うな～～～🤗