いのっちです
大根の栽培に挑戦しています💪
宮重大根という種類で、他の品種に比べてずんぐりした形だけど、食味は甘いのだそうです。
先発隊の大根は、こんなに大きくなりました。
後発隊の大根は、2週間まえにたねまき、3日くらいで発芽、昨日、間引きをしました
間引きした大根の葉、捨てません🤗
小さくても、立派に大根の風味がするんですよー
今日の収穫
色づいたパプリカもとオクラ、大根の葉
大根の葉は、みそ汁に入れて、いただきました😉
水と緑が美しい新潟県阿賀町 ”奥阿賀”にて米作りにチャレンジ!
いのっちです
9月17日の時点では、まだまだ青々としていたので
収穫はまだ先だな~と思っていました
ところが・・・・
稲刈りでの忙しさであっという間に10日たって
エゴマは・・・・
黄色に、枯れて始めていました
刈ってみたら、収穫時期の逃したようで
種がボロボロ落ちるではありませんか!!
去年、やはり収穫が遅くて失敗したので
今年は、早め早めと考えていたのに・・・・
やってしまいました😱
種を落としながら、ぜ~んぶ手で刈り取りました。
1日みっちりかかりました😓
刈り取ったエゴマは陰干しして
エゴマを棒でたたいて、実を落とします
今週の日曜日に実を落とす作業予定です👍
稲刈りは終わりましたが
畑作業はまだまだ続きます😉
いのっちです
今年もたくさんの人の協力を得て
昨日、2日間かけて
はでば(稲を天日干しをする場所)を完成することができました🎊
24日は、稲刈りイベント
生憎の雨で午前中は、私になりに考えた稲刈りのレクチャー、
そしてクイズ大会
お昼を食べるころには雨も上がり
稲刈りできるんじゃないか~~~となり
大急ぎで田んぼの準備💦
13:00 はでばの組み立てからスタート
農協の方は、三角にして、グサッとさして、そこに横棒通すだけだから、カンタン!と言っていたのですが
やってみると・・・・・・
なかなか水平にならない
そこに地元のベテラン農家さん登場で
なんとか骨組みが完成
稲を刈るぞ~!
まずは、みんなで手刈りにチャレンジ
稲を束ねるのは、見てると簡単そうなのですが
やってみると難しい・・・
私は結局、今年もマスターできませんでした😓
途中バインダー(稲を刈る機械)が不調で止まったこともありましたが
ここでまた、ベテラン農家さんのお陰で復活!!
さすがです~~🎊
みんな、初めての稲刈りということですが
機械の扱いはすぐに慣れてました😲😲
運搬機の操作もお手のものです
イベントでは、8割がた初対面というメンバーでしたが
いつのまにか刈る人、運ぶ人、干す人に分かれて
見事な連携プレイになっていました😲
朝の時点では、台風の影響で雨、稲刈りは絶望視していましたが
午後には、雨があがり、はでばの稲刈りの半分を終えることができました!!
そして、次の日(25日)は、残りの稲刈り
メンバーは、昨日から引き続きお手伝いしてくれる方々に
私の叔父さんが加わった顔ぶれ
前日とうって変わって、晴天!
稲刈り日和!!
2日目になると機械の扱いにも慣れ、作業の手際も良くなります
晴れた日の作業は、本当に気持ちがよい
そして、この稲の何とも言えない香りに癒されます😀
はでば、完成しました🎉
これから2週間くらい天日に干します
自然の乾燥機です
しばらく、晴れが続くようなので
太陽をたくさん浴びれそうです🌞
いのっちです
やっとこ、準備がととのって
21日から稲刈りがスタートしました
朝9時、稲も乾いているということで
稲刈りを開始
先週、コンバインの操作の仕方をしっかり教えてもらってきたので
機械は違えど、基本は同じ
順調に刈り始めました!!
コンバインのタンクに籾がたまったら
軽トラに設置したコンテナに移します
コンテナに載せた籾は、ライスセンターへもっていって乾燥機に入ります。
稲を刈ってすぐに新米にはならないんですね~
そして田んぼは・・・
この田んぼの半分は天日干し(はでば)の場所になります。
この日は、この田んぼ以外に2枚の稲刈りをしました
終わったのは、もう暗くなり始めた5時、
最近めっきり冷えてきて、より一層、秋を感じます。
さて、次の日
乾燥と籾摺りを終えたら、籾は玄米になります。
それを色選という機械にかけて
石などを取り除き、さらにキレイに整えます。
色選を待つ米たち。
経費節減のため、この作業を私と母で2時間かけて
43袋のお米を機械にかけました
1つ30キロある米袋を43個、持ち上げて機械に入れ
キレイになったお米を袋に詰め直してパレットに並べるという作業
想像以上にきつかったですね💦
これで新米になりました!!
近々、販売を開始します!