カテゴリー: 楽農

いのっちです

今日、阿賀町は雪がちらついています。

寒いです。

今年は異常気象の影響でとっくに収穫するはずの野菜たちが

成長しきれず、まだ畑に残っています。

ニンジン🥕

ニンジンは、お盆に撒いた種は、水不足で全滅、

そのあとに撒いたニンジン

これもなかなか芽が出ませんでした。

ニンジンは、このままにして

雪下ニンジンとして収穫しようと考えています。

ブロッコリー🥦

葉っぱは立派ですが蕾がつきません。

私たちが食べているのはブロッコリーの蕾なんですよね～

もしこのままの状態なら、葉っぱを藁で蕾を包むように結んでおくと

越冬して春にまた芽をだすんだとか・・・

それも1つチャレンジだな～と考えています。

大根🍃

とりあえず大根になっていますが

まだまだ十分な大きさになっていません。

すこし雪下になっても大丈夫だときいたので

このまま、ギリギリまで畑において収穫です。

最後は、大豆🌿

やっと葉っぱが落ちて収穫の時期になったところで

冬の天気に突入

しかも夏の干ばつでさやに実が入る時期に雨がなかったため

さやにほとんど豆が入っていません😭

どうしようか悩んでいます。

今年は自家栽培の大豆での味噌は仕込めないな～😱😱😱😱

畑3年目の今年は、

干ばつでこんにゃく芋、枝豆が全滅、

夏の暑さで秋野菜の準備が遅れたことで

雪が降る前の収穫が出来ないという状況になり

反省の多い年になりました。

失敗は成功のもと、

来年はきっとうまくいく！！

いのっちです

一昨日、サツマイモを収穫しました

夏の水不足でどうかな～と

期待せずに掘り始めました

周りの畑で収穫した人から

ネズミにかじられてたと聞いてたので

多少は仕方ないかな～と思っていました

ところが掘ってみると・・・

思った以上に豊作！

そして、ラッキーなことに

1つもネズミにかじられたのがなかったのです！

場所が良かったのかな～～～💪

シルクスィート

金時

紅まさり

見た目どれもおんなじ様に見えますね・・・

掘ってみて、

お芋さんたちは、

この夏、とっても喉が渇いていたんですね

水を求めて、下へ下へとのびていったためか

深いところにいたましたし、形が細長いのが多い気がします

お芋さんたちの必死さが伝わってきました😥

今年、紅まさりという品種を植えてみました

しっとり系とほくほく系の良いとこどりしたバランスの良いサツマイモだそうです

果肉の色は、薄い黄色ですが

焼き芋やふかし芋にすると濃い黄色でクドさのない甘さを感じるようです

11/3に地元のお祭りがあり

そこで［農村女子会りんの輪］として出店するので

紅まさりは、そこに出品しようと考えています。

収穫したお芋さんたちは

太陽の下で土を乾かして

一個、一個、新聞紙にくるんで段ボールに入れて保存

冬は越せる保存方法です！

サツマイモは

収穫してすぐは、甘みが少ないので2週間以上寝かせておきます

初物は、どうやって食べようか・・・

焼き芋？　ふかし芋？　天ぷら？

迷うな～～～🤗

＊農村女子会 りんの輪=>https://inocci-agakurashi.com/%e8%be%b2%e6%9d%91%e5%a5%b3%e5%ad%90%e4%bc%9a%e3%80%80%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%ae%e8%bc%aa%e3%80%80%e7%ac%b9%e5%9b%a3%e5%ad%90%e3%83%bb%e3%81%a1%e3%81%be%e3%81%8d%e4%bd%9c%e3%82%8a/