水と緑が美しい新潟県阿賀町 ”奥阿賀”にて米作りにチャレンジ！
いのっちです
今日も快晴🌞
桜は満開！！
本日は、振替休日。
ですが～
明日から天気が悪いので、畑の耕うんをやってしまおう！と早朝から畑へ
手前1枚と奥2枚の合計3か所の耕うんをしました。
耕うん機は結構、力を使います、
腕がプルプルです💦
そして、一番最初に種まきを迎える シソのために畝を立てました。
去年、家族の中でシソジュースが好評だったので
今年は、ジュース用に向いたシソの種類を選びました。
鍬の使い方も慣れてきて、畝もだいぶまっすぐに作れるようになりました😁
さて、こちらはニンニク、
葉っぱがどんどん元気になってきています！！
とりあえず、耕うんが終わってほっとしています。
これをしないとこの後の作業ができないので。。。
晴れ間が続いてくれてよかった👍
来週、シソの種まきをしよう🌱
いのっちです
今日は、天気が良く、作業日和！！
去年、半分だけ開拓したこの畑、
今年は名一杯使って、エゴマを植えたいと思います。
去年は、こんな状態で奥のほうは、耕すこともできませんでした😓
そして今年は、耕うん機を使って耕しますよ～～
耕うん機の使い方も慣れたもんです・・・
一時間かけて、丁寧に耕うん、
そのかいあって、カチカチだった荒地が、ふっかふかの土になりました！！
腕はプルプルです～～～～
こんな感じに出来上がりました。
次は畝立て。
今年は、耕うん機で畝立てにチャレンジしたいと思います。
この広い畑を鍬で畝を立てるなんて・・・・無理むり😓💧
初めてのチャレンジですが、何とかなるでしょ～～～
たぶん・・・
いのっちです
一週間前、雪から顔をだしたニンニクはまだ、
へなちょこでしたが
気温も上がり、天気も良く
元気に目覚めました🤗
彼らの生命力に感嘆します～😲
雪の下に3か月いたんですよ！！
青々と育ってきました☘
今朝、大きな実をつけてくれるように追肥をしました。
追肥、十分かしら・・・・🙄
ちょっと不安。
大丈夫だろう、たぶん・・・😉
あとはいつものおまじない！！
大きくなあれ～～～👏
たくさんなあれ～～👏
いのっちです。
この２、3日で一気に雪解けが進みました。
そして、田んぼ、畑の姿を約4か月ぶりに見ることができました！！
去年、一年一緒に活動した田んぼ（タロ）
今年もやります！ 畑！！
今年は、少し開拓して広げます！！
ニンニクです！ 無事に冬を越しました！！
まだへた～としていますが、これからシャッキっと復活して
6月頃、収穫できるはず・・・・
まずはもう少し、元気になったら追肥ですね。
明日から4月、
田んぼに、畑に忙しくなるぞ～～～～～～💪
いのっちです。
今年の農閑期、お米に関する知識を深めようと
お米ソムリエの勉強をしました。
そして、このほど、無事に資格取得しました！！
今までは、お米の栄養価値であったり、
お米の種類、お米から作られているもの（米酢、お酒、味噌、etc）など
大まかに知りませんでした。
勉強することで玄米と白米の栄養価値の違いだったり、
それが発芽玄米になるとどうなるのか・・
そして、白米はダイエットには大敵だとおもっていましたが
実はそうではないということなどを知ることができました。
これからは、勉強したことを実践して、
より美味しいお米の食べ方などを研究して発信したいと思っています！