こんばんは、いのっちです🐗
今日は、朝から雨☔☔☔
ところが午後になって晴れ間が出たので
以前から作ってみたかったシソジュースを作るため
畑にシソを収穫に行きました。
シソの葉を水洗いして、
沸騰したお湯に入れて、中火で15分煮詰めます。
見た目、黒い液体・・・・
粗熱をとって
こして
もう一度沸騰させて
砂糖とリンゴ酢を加えて出来上がり🍹
酢を入れたら、鮮やかな色になりました❗
ちょっと甘くしすぎたのですが水やソーダ割りしたらGOOD
手作りだけあって、素朴な味わいです💦
シソジュースは、さっぱりしていて、
これからの暑い時期にはもってこいのドリンクですよ☝