梅シロップを作りました✨

梅

いのっちです

 

家の裏にある梅の木、梅が収穫時期になりました😁

梅

 

 

たくさん収穫したので

梅シロップを作ることにしました。

 

梅は、新潟特産の梅[藤五郎]

肉質はねっとりしていて、梅干し・梅ジュース・梅酒などなんでも使える人気の品種なんだそうです!

 

さあ作ってみましょう!

 

まず、梅を洗ってから一時間ほど水に浸します

梅

 

次にへたをとって、冷凍庫で一晩寝かします

梅

 

そして凍ったまま、ビンに氷砂糖と交互に入れてできあがり

=>分量 梅 1KG + 氷砂糖 1KG 

梅

あとは、氷砂糖が溶けるまで待ちまーす🎵

 

暑い日は、この梅シロップとシソジュースが重宝します。

水で割ってよし、ソーダで割ってよし、ゼリーにして食べても美味しい👍

お試しあれ~~