農村女子会 りんの輪 こんにゃく作り編(本番)

いのっちです

 

少し時間が空いてしまいましたが

先週、りんの輪でこんにゃく作りをしました。

 

まずは、こんにゃく作りの全体的な説明をして

りんの輪
いよいよスタート!!

 

芋をカットして茹でます

りんの輪
大きさ、こんなんでいいのかな~~

 

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茹で上がるまで30分

今回、新規で参加のメンバーがいたので

自己紹介タイム!!

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30分して、茹であがったかどうか

箸で刺して確かめています。

おばあちゃん先生の”いあんね~が(いいんじゃないの)”の声で

芋を引き上げて、皮むきです

りんの輪
なじだろ?(どうかな?)

 

そして、計量した水と芋をミキサーへ

りんの輪

 

ミキサーでドロドロになったこんにゃくを鍋に移して

ひたすらかき混ぜます

これが結構、大変!!

りんの輪
わっせ~、わっせ~

 

仕上げは、手で混ぜます!!

豪快です

りんの輪

 

容器に移して平にして

固まるまでしばらく休憩☝

 

固まったら、包丁で切って

鍋へ入れて茹でます

 

 

 

りんの輪
どのへん??

 

こんにゃくの出来上がり~~~~

りんの輪

 

売っているこんにゃくに比べたら

肌は粗いですが

手作り感満載のこんにゃくです😁

 

このあとみんなでランチタイム、

先生の作ってきてくれた漬物が絶品でした。

来月、また先生と今度は

”はりはり漬け”にチャレンジします。

 

こんにゃく作り、

学生の頃の調理実習のようで

わいわい、にぎやかでした✨

来月も楽しみです🤗