いのっちです。
昨日、雪下ニンジンの収穫をしました。
天気は曇り、時折小雪が舞う天気☃
ここにニンジン🥕がいます！！まずは、雪を払うところから
これがまた雪が凍って重い😱
そしてようやくニンジンの葉が見えてきました。
ここからニンジンを掘っていくのですが・・・
ここは、元田んぼだったということもあり
泥が粘土のようなんです。
葉っぱを引いて抜けることはなく
土を手でかき分けて収穫
さて、これは何？？
採れたてニンジン🥕 土から出たてホヤホヤ✨
1つ収穫するたびに手袋には泥がつき
気づけば、手は泥だらけ😱
足は泥がついて、重たい😱
泥だらけになって収穫したニンジン
そして
雪で泥を取るとニンジン🥕の姿に
雪の下になったニンジンは甘みが増して美味しいですよ！！