雪下ニンジン収穫🥕

ニンジン

いのっちです。

 

昨日、雪下ニンジンの収穫をしました。

天気は曇り、時折小雪が舞う天気

雪下ニンジンここにニンジン🥕がいます!!

まずは、雪を払うところから

これがまた雪が凍って重い😱

雪下人参

そしてようやくニンジンの葉が見えてきました。

ここからニンジンを掘っていくのですが・・・

ここは、元田んぼだったということもあり

泥が粘土のようなんです。

葉っぱを引いて抜けることはなく

土を手でかき分けて収穫

 

さて、これは何??

 

ニンジン

採れたてニンジン🥕 土から出たてホヤホヤ✨

 

1つ収穫するたびに手袋には泥がつき

気づけば、手は泥だらけ😱

足は泥がついて、重たい😱

泥だらけになって収穫したニンジン

 

雪下ニンジン

そして

雪で泥を取るとニンジン🥕の姿に

ニンジン
雪の下になったニンジンは甘みが増して美味しいですよ!!