いのっちです。
先日、稲刈りした田んぼのお米が
新米となってうちに届きました🎊
今年の新潟県は、少雨、高温で
早生の収穫から粒が小さい、収量が少ない、などとニュースで流れていました
私の田んぼには、運よく毎日、水を入れることができていましたし、
稲も枯れずに元気そうに見えたので大丈夫かなと思っていたのですが
玄米・精米をみると確かに粒が小さい😱
下からの水だけでなく、上からの水も必要なんだと先輩農家さん☝
やはり、太陽の光と雨はどちらも欠かせないものなんですよね🌤☔
右が2023年度の精米で、左が2022年度の精米
試しにお米を炊いてみました
私の写真の撮り方がまずくて
お米の輝きが半分も映っていませんが
味は、新米独特の粘り気と香りがあって
美味しい✨
欲を言えば、雨が降ってくれていたら・・・
もっと・・・・
でも水不足で稲が刈れてしまったり、
海の水が川に逆流して塩害が発生した田んぼもある中で
無事に収穫まで来れたことに感謝しないといけないですね👏
今週は、コシヒカリの田んぼと
天日干しの”ひだまり米”の稲刈りが明後日から始まります🌾
お米の販売も近日中に始めます、
準備が整ったらお知らせしますので
もう少しお待ちください😁