秋の味覚

柿

いのっちです。

10月も下旬になるのに

今日は昼間、気温が26度もあり

汗ばむ天候でした。

 

ですが先日は、最高気温が15度と秋らしい天気の日もあり

ジェットコースターのような日々で体調を崩さないように

気をつけているところです。

 

さて、10月らしくない天候の中

庭の柿の木は、実りの秋となっています。

 

柿の木

 

この柿は、「百目柿」

釣鐘のような赤橙色の大きな柿の品種です。

その名前の由来は、「百匁(ひゃくもんめ)」という単位から来ており、1匁は

約3.75グラムを示し、そのため、百目柿は平均して375グラム前後の重さがあるうです。

この大きさが百目柿の大きな特徴なんだそうで

うちの柿もこんなです↓

柿

 

マッチと比べるとこんなです↓

柿

大きいし、ずっしり重い!

 

この百目柿、渋柿です。

アルコール(35度以上)にへたを浸して渋を取ります。

毎年、さわし柿と干し柿にするのです。

 

去年は、上手くできましたが

今年はどうかな~~~

 

遠くの山は、紅葉が始まっています。

秋はこれから日ごとに深まっていくんだろうな~~~

毎朝、小学校の朝の放送で「もみじ」が流れますが

これまた、秋を感じさせてくれます。

ついつい口ずさんでしまいます♪

ひだまりうらら🌾

ほでば

いのっちです

はでば(天日干し)のお米は只今、

太陽の恵みをた~くさん吸収しています!

 

稲刈り直後はこんな感じでしたが

稲刈り

今は、

はでば

だいぶ乾燥が進んだように思います

もう少しゆっくり干してから

今週末、脱穀をしようと計画しています

心配なのは、天気

毎日変わる天気予報にやきもきしています

 

さて、このはでばのお米、

去年は「ひだまり米」として販売していましたが

今年、新たにみやびファームを立ち上げたことだし、

お米の名前も新しくしようということで・・・・

 

天日干しのお米は

「ひだまりうらら」

空が晴れて、日が柔らかくのどかに照っているさま

と名付けました!!

 

はでば

 

ラベルも一新しました

ひだまりうらら

ラベルに見える山は、はでばの田んぼから見える御神楽岳、

そして美しい水や森林があり、圃場と黄金色に育った稲🌾

これが色彩の層になっています

*Hidamariz=> rizはフランス語でお米の意味、ひだまりの”り”と”riz”をかけました

 

とても素敵なラベルに仕上がったと思います

考案してくださったデザイナーさんに感謝です!!

 

「ひだまりうらら」の予約を開始したいと思います。

販売価格は、玄米1キロ 1400円

      精米1キロ 1500円

値上げはしない予定でしたが、肥料や燃料の高騰に加えて

有機栽培の田んぼの維持に必要な諸経費の値上がりで

大変心苦しいですが、値上げを決めました。

天日干しの田んぼを続けて行くため

この景色を残していきたいという私の決意に

ご賛同、ご理解頂ければ幸いです。

 

購入ご希望の方はmiyabifarm2024@gmail.comまでご連絡くださいませ!

追って注文書を送ります💌