農機の冬休み🍂

いのっちです

 

春から頑張ってくれた農機たち、感謝の気持ちを込めてお掃除、キレイにしました。

家のまわり、畑のの草刈りも入れると、20回以上も出番のあった草刈り機

草刈り機

 

稲刈り、そして畔の草刈りと田んぼのヒエ取りに大活躍した鎌たち

鎌

オイルを施して錆防止

 

他に、シャベル、レーキ、鍬、などなど

来年の春まで冬休みです。

 

ゆっくり休んで

春からまた共に頑張ろう!!

 

6次化産業

いのっちです

水曜日は、農業大学校へ食品加工の研修に

今日は、朱鷺メッセで開催された[フードメッセ]へ視察に行ってきました。

*フードメッセ https://foodmesse.jp/

 

6次化産業=1次産業を担う農林漁業者が、

自ら2次産業である「加工」や3次産業の「販売・サービス」を手掛け、

生産物の付加価値を高めて農林漁業者の所得を向上する取り組み

 

今までは、農家は作物を作るだけで自分で値段をつけることをしなかった、(できなかった?)

でも今や、6次化ということばをよく聞くように

農家の人もいろんなことにチャレンジするようになってきています。

 

農業大学校の研修で干し芋の実習をしました

干し芋は需要があると聞いていましたが

実際に作ってみると

予想以上に手間がかかる・・・

売り物にするには、大変だ~~

 

6次化産業・・・

What to do, what I can do, that is the question🙄

 

 

立冬を迎えて🍂

いのっちです

 

昨日は立冬、暦の上では冬の始まり、

阿賀町の紅葉は進み、晩秋を迎えています🍂

桜が散って川に流れるのもキレイですが

秋の紅葉した葉っぱが流れるのもの風情があります。

 

今月末の天気予報には

雪マークも出てきました。

タイヤ交換、農機の後片付け

雪が降る前にやらないと~~

 

畑仕事では、もう一つ大仕事が残っています。

大豆の収穫です。

この間、畑から引っこ抜いてきて

天日干ししています。

乾燥させて、さやから大豆をとる作業、

なんとか雪が降る前に終わらせたいものです。

 

今年はこの大豆を使って

味噌づくりをしたいと思っています💪

 

 

 

 

土壌について学ぶ🤔

いのっちです

 

寺泊の無農薬アロエの森ベラベジで

[健康な体は土壌から]というお話会があるということで参加してきました。

 

講師の佐藤先生は、土壌医の資格を持っていて

インドやヨーロッパなど世界各地で土作りを教えてきた方。

自身の体験談などを踏まえ、化学式などの一見難しそうなことも

噛み砕いて話してくださったので

生物、化学など苦手な私にもとても理解しやすい内容でした。

ドべネックの桶、リービッヒの最小律・・・ 聞いたことありますか??

 

興味深かったのは

1960年頃を100としたときの2010年頃の野菜の栄養価の比較!!

なんと、ほとんどの野菜が半分以下に減っている=栄養不足ということです。

これは、野菜が育つ土壌がそもそも栄養不足ということからきているんですよね。

日本に限らず、世界中でおこっていることなんだそうです。

今、野菜をどれだけ食べても実は、栄養不足ってことか・・・・

 

 

そして、

野菜の尻腐れ→カルシウム不足 =>人間が不足すると高血圧や動脈硬化、心筋梗塞、糖尿病促進、神経過敏、イライラ

尻腐れ
*Google検索画像

 

葉色がトラ模様→マグネシウム不足 =>人間が不足すると足がつる、うつ、不整脈、心筋梗塞、老化、がんなどのもと

トラ模様
*Google検索画像

 

人間も植物も必要なものが不足すれば、病気になるという点では、同じなんだということ。

 

なかなか聞きごたえのあるお話会でした。

農業をする上で、いかに土壌の状態が大切かも理解できました。

 

先生のお話の締めくくりは

”土壌に必要な栄養を届けることは 人間の健康を守ること”

まったく、そのとおり!!

 

農産加工実践研修🗾

いのっちです

 

またまたやってきました

巻にある農業大学校

農業大学校

 

今日は農産加工実践研修に参加です

農業大学校

 

これから毎月1回、来年の1月まで研修は続きます。

 

テキスト

 

食品加工の知識もあっていいかなと思って

今年は受講すると去年から決めていました

 

研修では、加工の演習あり、

売れるための商品企画、パッケージなどの話が聞けたり

実際に企画して試作品を作るところまで希望すればできるようです

 

私の中では、まだ何を加工して売りたいのか

見えていないのですが

これだと思うものが見つかれば

ぜひ、試作品を作ってみたいと考えています!!