水と緑が美しい新潟県阿賀町 ”奥阿賀”にて米作りにチャレンジ！
いのっちです。
今朝の散歩で見つけました！
周りはまだ雪で囲まれていますが
連日の晴れ間で雪が解けたところからは
眠っていた生き物がめざめてきているようです😊
これは、水仙の芽
私はこの水仙の花を見ると春だなと感じます。
雪に耐え、寒さに耐えて
芽を出してくるのを見るとエネルギーをもらいますね！
私も頑張らないと！！と。
季節は［啓蟄 けいちつ］
啓＝ひらく
蟄＝土の中にとじこもっていた虫
冬ごもりをしていた虫たちが目覚めて顔をのぞかせるころということです。
また七十二候では［桃始笑 ももはじめてわらう］
昔は花が咲くことを［笑う］と表現したそうです。
桃の花も咲く時期になりました🌺
家の裏に私の誕生を記念して植えた桃の木があります。
今年は花を咲かせてくれるかな～～～🙄
いのっちです。
今日は、炭焼き体験イベントに参加してきました。
準備が整い、着火🔥
竹を入れていきます🌳
竹の節が焼けはじけてパンパンとすごい音がします😲
炭になってきました
ここでサツマイモを投入
焼き芋でーす😁
焼き芋を取り除き
水をかけて鎮火🚒
炭ができあがりました！！
出来たての炭を頂いてきました。
畑にそのまま蒔いて、すき込むそうです
炭は、地力増進の効果があるそうで
暫く草だらけになっていて、今年久しぶりに耕す畑に
使ってみようと思います。
いままで、
火を燃やすと二酸化炭素がでるので良くないことと思っていました。
カーボンニュートラル、炭素固定ということを学んで
目から鱗でした😲
今年のエゴマの収穫後は炭にして
畑にもどしたいなぁと考えています。
いのっちです。
先週は、比較的、晴れ間の見えた1週間でした。
太陽が出ると嬉しくなります。
空気は冷たいですが澄んでいて気持ちが良いです。
昨日は、夕陽の反射で輝く雪面がキレイで
愛犬としばらく太陽を見ていました。
普段は天気が悪いので屋内で過ごすことが多いのですが
楽しみと言えば、趣味の手芸😉
母と自分用に帽子を編みました👍
いろんな色の糸が混じった毛糸だったので
思ったよりカラフルになりました✨
外は、グレー⛄な暗い景色
せめて、身につけるもので気持ちを明るくしたいのもです☝
いのっちです。
今年のお正月、初めておせちを注文しました。
とっても楽しみにしていたのですが・・・・・
届いたのは、オードブルのような・・・
おせちといえば、重箱に入ってくるものを想像していたので・・・
がっかりしました😓 失敗しました😓
ですので、
来年は、自分で作ろうと決めました！！
ところで、
おせちはなんで食べるんだろう・・・
おせちはそもそも、神様をもてなすため、
おせちを食べる理由は3つ
①神様にお供えするものを一緒に食べることでご利益にあずかる
②神様を迎える際にせわしくしない
③台所を使わない
だそうです🙄
おせちの定番は、なんと２１種類！！
大まかに５種類
祝い肴、口取り、焼き物、酢の物、煮しめ、
２１種類もあるとは驚きです。
まずは、煮豆にチャレンジしよう💪
いつかすべてを自分で作れるようになりたいなと思います！！
いのっちです。
あと5時間ほどで2021年が終わります。
今までで一番の激動の一年だったように思います。
東京からのUターン、新規就農、協力隊という活動、
環境もガラッと変わって、すべてが初めてのチャレンジ
よくまあ決断したもんだと・・・・
また今年は、人とのつながりのありがたさを
身にしみて感じた1年でもありました。
感謝、感謝です👏
さて、今日の新潟は、
昨日の夜からの雪が積もり、朝から除雪でひと汗かきました。
久しぶりの故郷での冬、
お～～～、これよこれ！という雪の降り方でしたね。
ボッサボッサ降る感じ☃☃☃
運転も道路にわだちができて
ハンドルとタイヤが別の方向を向いて走るという
とってもおそろしいことになっています。
こんな時は、焦らず、スピードを出さず、ブレーキを踏まない。
ここは、まだ平らなほう、でも凍ってツルツルです
それにしても写真を見るとあらためて
グレーな風景だなと
東京の晴天の冬が恋しい・・・・
いつも思うんです、
同じ日本に思えない！！と😑
何はともあれ
年越しです
皆さま、良いお年を🎉